Semana 8: Seguimiento y evaluación para el cambio y la transformación

MÓDULO 11: Evaluación y seguimiento de proyectos de intervención e investigación educativa
UNIDAD 3 Seguimiento y evaluación de proyectos
Actividad 3. Vicisitudes y acontecimientos durante la evaluación del proyecto de sustentabilidad
Alumno: Josué Uriel García Acosta

Es complicado realizar un análisis con los acontecimientos de la enfermedad que enfrenta la nación, pero, aun así, busque la manera de solucionar y llevar a cabo mis actividades correspondientes.

Con ayuda de métodos de comunicación tecnológicos actuales pude realizar y poner en practica los instrumentos de evaluación para esto pude implementar una sola entrevista a través de vídeo llamadas y a su vez por este medio ver en función el proyecto de sustentabilidad, es un artefacto muy necesario y de gran utilidad pues su diseño lo hace capas de estar en cualquier parte de la cocina su tamaño es muy parecido a una estufa de tamaño común, su instalación es igual de fácil y su funcionamiento es sencillo.

La estufa ecología ahora forma parte la vida cotidiana de las familias de la región, ha ayudado mucho en la economía en estos tiempos de crisis, se ha vuelto vital para poder cocinar dentro de la casa sin necesidad de salir afuera, para mi parecer y para la situación en la que se vive pienso que las estufas ecológicas están siendo de gran utilidad y que su función es ahora mas importante que nunca.

Con la investigación pude identificar que las personas prefieren la utilización de estas estufas por su bajo costo de utilización ya que solo funcionan con 2 leños, además garantiza una larga duración de calor lo que garantiza una cocción de alimentos sin tiempo limitado ni tampoco sin pensar en que momento se acabara el combustible como si lo fuese con el gas L.P

Los fogones convencionales han evolucionado a estas estufas ecológicas que han ayudado mucho en regiones rurales indígenas las cuales difícilmente tenían acceso a gas L.P y a la reducción de uso de fogones abiertos los cuales causaban enfermedades respiratorias por su exposición a humos por un tiempo prolongado.

Las cocinas ecológicas constituyen un sistema necesario para satisfacer las necesidades de la población del área rural de Montería donde no existe cobertura de servicio de gas natural, al ser resistentes, cómodas, de fácil uso y limpieza, disminuyen el tiempo destinado a la cocción de los alimentos y por su diseño permiten que los gases y el material particulado sea dirigido por fuera de las viviendas, el hecho de que la estufa ahorradora elimina el humo dentro de la casa, y tiene que ver con una cuestión de seguridad alimentaria.

Es importante señalar que por las circunstancias solo pude hacer análisis con el apoyo de una sola familia para evitar incomodidad por los tiempos en los que se vive, sin embargo pude notar que hoy en día es más fácil tener acceso a leños que comprar gas, en este aspecto le doy un punto mas a favor de las estufas ecológicas

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El origen de los pobladores, y la falta del acercamiento de gases fósiles además de un alto precio por este interviene para satisfacer sus necesidades energéticas en condiciones de contingencia, además del uso de fogones abiertos al cual es el riesgo que implica la exposición cotidiana a los humos de la combustión de la leña son puntos que implementan y exigen la creación de nuevos proyectos de sustentabilidad ambiental con el propósito de ayudar a la población mediante el cuidado del medio ambiente aun sobre un análisis de sus recursos naturales que puedan satisfacer sus necesidades.

 Universidad Pedagogica Nacional

MÓDULO 11: Evaluación y seguimiento de proyectos de intervención e investigación educativa

UNIDAD 2 Construcción del enfoque de evaluación de proyectos

Semana 6. Toma de decisiones y retroalimentación derivada de la evaluación

Actividad 3. Requerimientos de la evaluación del proyecto de sustentabilidad

Alumno: Josué Uriel García Acosta

Es importante mencionar que las estufas ecológicas han llegado a revolucionar y a combinar las costumbres con las nuevas tecnologías, la implementación de este elemento dentro de las regiones rurales han facilitado su forma de vida en la cocina, el objetivo ahora, es investigar en su totalidad el funcionamiento y si es que los propósitos se han cumplido pues el análisis de este sistema innovador indican que se puede generar un ahorro enorme en material primario y a la vez se puede excluir el uso de gases con el cual daban función a las estufas convencionales, se trata de investigar a fondo el proyecto de sustentabilidad ambiental con el fin de analizar si es posible minimizar o reducir los impactos medioambientales.

Con ayuda del paradigma cuantitativo se dará énfasis básicamente a la investigación social para perseguir la descripción de lo ocurre en la realidad de las circunstancias rurales, el objetivo esta lanzado para ver en acción el proyecto, sus beneficios y analizar las desventajas de este para poder darle solución y tratar de mantener este elemento si de verdad es influyente para el cuidado del medio ambiente, otro de los objetivos es el cuidado de la salud, es indispensable que las estufas ecológicas puedan mantener un ambiente sano y saludable libre de fugas de humos que puedan quedar atrapados dentro de las cocinas, pues como bien se sabe el humo es perjudicial para los pulmones.

Es por eso que se creó unas encuestas para facilitar la información que pueden proporcionar las familias para complementar la información que se pueda recabar en la observación, el uso y también del funcionamiento, yo creo que es buen elemento tener un sistema dentro de las cocinas mexicanas que puedan hacer el mismo trabajo que una estufa convencional y un fogón tradicional a fin de disminuir gastos económicos y seguir haciéndola  labores en cuestión de cocina sin afectar tanto a los bolsillos y lo más importante a la salud

Existen diversos modelos de estufas ecológicas, cada una diseñada y adaptada a las necesidades de cada familia la cual satisface las necesidades presentadas dentro de su hogar, el objetivo es ayudar más que nada a la economía encaminado con recursos naturales.

1. .    ¿Cuáles son los beneficios que acarrea contar con un sistema de fuente calorífica dentro de su vivienda?
2. .    ¿Es posible que sea ventaja contar con una estufa ecológica la cual funcione totalmente con leños?
3. .    Las estadísticas indican un alto índice de vida para las estufas ¿es posible que puedan durar más de lo indicado si se les da el uso correcto?
4. .    ¿Ha notado algún cambio en su economía o le ha ayudado a ahorrar disminuyendo el uso de gas L.P.?
5. .    Las indicaciones muestran que solo es necesario un solo leño para tener calor suficiente para cocinar durante 4 horas ¿podría hablarme de este tema?
6. .    ¿es verdad que ha disminuido el humo dentro de la casa y que tan cierto es?
7. .    ¿le ha sido de gran ayuda este proyecto basado en las necesidades de la región?
8.     ¿ha disminuido el uso de leños a diferencia de los fogones de costumbre?
9. .    ¿las estufas ecológicas son eficientes a la hora de cocinar y a la vez le garantizan seguridad al ser utilizadas?
10. 1. ¿es verdad que pueden utilizarse para cocinar con el uso de charolas de peltre, barro y teflón al igual que azar y también son aptas hacer tortillas sobre el comal?

Semana 5. Elección y/o construcción de un enfoque de evaluación

MÓDULO 11: Evaluación y seguimiento de proyectos de intervención e investigación educativa

UNIDAD 2 Construcción del enfoque de evaluación de proyectos

Semana 5. Elección y/o construcción de un enfoque de evaluación

Actividad 2. Descripción detallada del procedimiento metodológico para evaluar el proyecto de sustentabilidad

Alumno: Josué Uriel García Acosta

En la actualidad el uso de productos que beneficien el medio ambiente, mejoren la calidad de vida y que sean capaces de mejorar el ámbito económico son prioridad, para satisfacer las necesidades de los individuos a lo largo de su vida, en este aspecto hablaremos de las estufas ecológicas, mismas que en la actualidad se han vuelto un factor importante pues han auxiliado de una manera impresionante las cocinas de las familias mexicanas.

Este trabajo está elaborado con bases e investigaciones realizadas por mi persona, me di a la tarea de investigar en funcionamiento cotidiano este artefacto para hacer un análisis en experiencia propia y así poder hablar del tema, es un artefacto que en efecto, ha ayudado mucho a las familias por su fácil funcionamiento y sus distintos usos que se le pueden dar, porque, afortunadamente estas estufas están hechas con materiales resistentes que los hacen más duraderos y para otros fines no tan delicados como lo son las estufas convencionales.

Estas estufas ecológicas tienen un uso más rudo, sobre estas puedes cocinar con cualquier material, ya sea peltre, metal, aluminio, sartenes cubiertas de teflón, y hasta cacerolas de barro sin ningún problema, además el comal de las estufas ecológicas son tan seguros que se puede azar sobre estos sin necesidad de utilizar alguna cacerola como intermedio, otro gran beneficio es el poco combustible natural que se utiliza para el funcionamiento, basta con 2 leños de tamaño pequeño para poder hacer funcionar la estufa estos proporcionan calor suficiente para cocinar durante al menos 5 horas continuas sin descensos de temperatura lo que es bueno para usar de manera total la leña y sin abusar de esta.

Las estufas ecológicas tienen un estimado de vida al menos de diez a 12 años, pero si se cuidan adecuadamente pueden durar mucho más tiempo además no se necesitan reparaciones periódicas, si están se cuidan de manera correcta y además se limitan con frecuencia no sufren desgaste alguno, pues están diseñadas con materiales de alta resistencia que garantizan su durabilidad, todo esto pensando en el medio ambiente ya que no son estufas “desechables” es por eso que se consideró mucho invertir en elementos de dicha resistencia

Hablando sobre el tema del medio ambiente, la utilización de estas estufas ecológicas han ayudado mucho pues emiten menos gases contamines a la atmosfera pues de estas solo emanan humos de materia prima 100% natural, el cual ni siquiera es inhalado por el hombre pues estas mismas estufas cuentan con un sistema de eyección de humo a través de una chimenea diseñada para evitar fugas de humo y molestar el ambiente de la cocina, el cual es un factor importante porque con el uso de  hornillas con el fogón abierto el humo era la causa principal de molestia en las cocinas por su excesiva propagación.

Toda esta investigación la pude realizar con el apoyo de amigos y familiares que cuentan con estas estufas, platicando y contando sus experiencias, las ventas y beneficios que ha traído consigo este nuevo artefacto en esta región, su funcionalidad es eficiente y muy segura, la integración a las cocinas mexicanas y sobre todo el ahorro económico que ha causado en las familias.

Una estufa de este tipo es aquella que gracias a ciertas características como, su construcción y los materiales que se usan en esta, gastan menos leña que las convencionales. Una de sus principales ventajas, es que mantiene mejor el calor que se obtienen a través de la leña -u otros métodos- por lo que permite que la cocción de los alimentos se haga en menos tiempo y hasta que se mantengan calientes de manera prolongada.

El simple hecho de necesitar poca leña para su funcionamiento, será menos contaminante y generará menos efecto invernadero, además de conservar los recursos naturales del bosque. Otro de sus beneficios es que disminuye los riesgos a enfermedades que se pueden llegar a presentar por exposición prolongada al humo, por ello siempre tienen una chimenea

La innovación tecnológica y la subsiguiente adopción de estufas eficientes de leña es un proceso complejo que comprende aspectos sociales, culturales, económicos y tecnológicos. Sin embargo, los beneficios que una estufa eficiente brinda con respecto a los fogones tradicionales, demuestran que una tecnología robusta, bien diseñada, bajo un enfoque integral de seguimiento, evaluación y monitoreo, es una buena alternativa para promover el uso sustentable de la leña y mejorar la calidad de vida de los pobladores locales. Para México es estratégico e imperativo impulsar programas de estufas eficientes de leña. Con el fin de que tengan éxito las intervenciones, necesitamos acciones a distintos niveles. Es importante señalar que además de la implementación de los programas de estufas de leña, es necesario garantizar la oferta de este combustible mediante reforestación con especies multipropósito o plantaciones energéticas. Asimismo, los programas de estufas deben ser parte de estrategias integrales para reducir la pobreza y mejorar la calidad de vida de las familias rurales.

Este proyecto es un sistema que ha ayudado mucho a las personas de distintas regiones, las cuales ha ayudado a facilitar su método de cocina, además mejora la economía, es un excelente proyecto que ha sacado a delante a muchas familias de la región hidalguense

INFORMACION

pruebas especializadas sigma S.A. DE C.V 

Cientos de hogares a largo del Municipio de Jacala de Ledezma aún utilizan fogones de leña para cocinar sus alimentos. Esto implica que mujeres y niños principalmente, estén expuestos a sufrir de afecciones respiratorias como: neumonía, bronquitis, tuberculosis y cáncer pulmonar. Este fenómeno se agudiza en las regiones con mayor marginalidad del país.

En el Municipio de Jacala de Ledezma, el deterioro ambiental es cada vez más grave y las consecuencias las vivimos todos los días; la deforestación es una de las tantas alertas. Hoy es necesario hacer un cambio de hábitos y hacernos conscientes de esta problemática, por lo que necesitamos aprender nuevas costumbres, nuevos usos y aplicaciones de los recursos naturales.

 La Estufa Ecológica, fue el producto resultante de un sondeo con personas que hacen uso de los fogones, dando como resultado explícitamente a sustituir el uso de fogones abiertos para la cocción de alimentos tanto en La cabecera Municipal  como en el resto de las Localidades

DESCRIPCION Y FUNCIONAMIENTO

La funcionalidad de esta estufa consiste en no dejar salir el calor hacia los costados. De esta manera se reduce hasta en un 60% el consumo de leña.

La presente estufa ecológica está fabricada con material  de alta duración. El cuerpo está fabricado en lámina galvanizada de alta resistencia a la corrosión, recubierta de aislante térmico no permitiendo así la fuga de calor; lo que permite un mayor aprovechamiento de la leña, teniendo como resultado el ahorro de leña, a razón de 1 kilogramo por cada 40 min.  Además, es desarmable y nos permite transportarla a otro espacio de nuestro hogar. Dadas  las características de fabricación podemos adicionarle otros elementos para el mejor aprovechamiento del calor que se resguarda durante su uso (Ejem. calentamiento de agua). Las 3 yardas y 2 codos incluidos ya en la estufa permiten la correcta extracción del monoxido de carbono previniendo así enfermedades en vías respiratorias  logrando una mejor calidad de vida.

Especificaciones de uso del bien.

Estufa y plancha (comal) para cocinar y procesar alimentos para consumo humano, utilizando como combustible leña, por lo que todos los materiales utilizados en su fabricación deberán ser nuevos y no reactivos a la temperatura; el elemento durante su instalación deberá quedar nivelado y sujeto al piso, las estufas a adquirir deben permitir su utilización estando los usuarios y las usuarias de pie. 

 Cuerpo de la estufa.

La estufa estará constituida por una pieza única o por componentes interconectables hechos de lámina de acero galvanizado en calibre 14 mínimo u otros laminados metálicos, que sin necesidad de recubrimiento sean resistentes a la oxidación y que soporten 450º C como mínimo, sin corroerse, debilitarse o alterar su forma; la estufa, en su diseño, deberá contemplar la menor cantidad de trabajo de armado o ensamble en campo; asimismo, durante el proceso de armado no requerirá de herramientas o trabajos especiales para su puesta en operación.

Cámara de combustión y rejilla o parrilla porta leña  (SI APLICA)

1.     Contará también con un aislante térmico de fibra de vidrio, fibra cerámica, lana mineral o combinados, y/o cualquier otro material industrializado que de acuerdo al diseño del fabricante cumpla con el propósito de impedir la dispersión del calor generado, garantizando que el mismo se concentre en la plancha (comal); el material aislante debe estar instalado y protegido para mantener la integridad y colocación del mismo. 

                  

La cámara de combustión debe asegurar una reducción del consumo de leña cuando menos de un 60 % de consumo de combustible con respecto a un fogón tradicional 

Temperatura perimetral en el cuerpo de la estufa. 

Los aislantes y mamparas utilizados por el fabricante para las caras perimetrales del cuerpo de la estufa ofertada deberán garantizar que la temperatura en estas zonas no exceda los 70°C, de conformidad con las pruebas de funcionamiento realizadas al elemento; el material aislante debe estar instalado y protegido para mantener la integridad del mismo.

Acabados en la estufa. 

Ningún componente de la estufa tendrá filos, aristas o tornillos sobresalientes que puedan herir a los usuarios durante su uso; esto se comprobará deslizando una franela por los componentes de la estufa, sin atorarse o rasgarse, todos los materiales que se empleen en la fabricación de la estufa sin un acabado o tratamiento adicional deberán ser resistentes a la corrosión.

Investigacion realizada por:
josue uriel garcia acosta
alumno de la universidad pedagogica nacional
modulo 11
unidad 1 actividad 2: Finalidad de los proyectos de sustentabilidad ambiental